2024年9月の記事一覧

今日の給食は、黒糖コッペパン、牛乳、かぼちゃのポタージュ、チキンとチーズのサラダです。645キロカロリーです。

＜給食一口メモ＞かぼちゃの旬は冬至に食べるイメージから冬であると勘違いされることが多い食材ですが、実は7月から8月に一番収穫されます。しかしながら、収穫してから一定期間置くことでかぼちゃの甘味が増したり、栄養価が高くなったりするので、給食ではかぼちゃを9月にたくさん出しています。かぼちゃの甘味を感じてくださいね。盛り付け表にはかぼちゃに関するクイズをのせましたので、挑戦してみてください。

９月２日（月）、６年生では小体連に向けて陸上競技の練習に取り組みました。トラック競技、フィールド競技、それぞれの種目に分かれて熱心に活動しています。大会まで残り１ヶ月を切りました、自己記録の更新を目標に練習に励んでほしいと思います。

今日の給食は、ごはん、牛乳、さばの照り焼き、いんげんのごま和え、すまし汁です。670キロカロリーです。

＜給食一口メモ＞1学期にみそ煮やみそ照り焼きで提供したさばを、今月は照り焼きで提供しています。料理をつくるときに「ピカピカ」なつやを出すことを、「照り」といいます。和食では「照り」を出すために、砂糖やみりんといった「甘味」のある調味料を使います。その理由は、糖分が食材の表面に膜をつくって、水分を保つ役割があるからです。照りは見た目のおいしさを決める重要な要素の一つです。